En till dej och en till mej - LCHF chokladboll ;)


Jaha... så blev jag godissugen, och letade runt bland LCHF recept efter något gott och hittade chokladbollsrecept med keso och jag som bara älskar chokladbollar. Men besvikelsen blev stor; först så innehöll recepten ett proteinpulver (casein ) med stevia (jag hatar stevia) sen innehöll dom trots allt havregyn om än i mindre mängd (jag vill ha nästan noll kolhydrater annars kan jag lika gärna ta mej en liten mörk chokladbit).


Men det där med keso lät intressant så jag prövade (fast jag tog vanlig keso, alltså inte mini som det stod i recepten) och rullade mej några bollar men blev inte imponerad. 

Nähä... det här måste gå att förbättra, sesamfrö? solrosfrö? japp... sesamfrö gjorde susen, solrosfröna då? Jo då, jag krossade dom först en aning med stavmixern och blandade i och vips fick jag jättegoda chokladbollar med lite tuggmotstånd.

Nu har jag aldrig måttat chokladbollsingredienser utan blandat på en höft. Låt mej säga att jag är expert på dessa godsaker som jag vräkt i mej i över 40 år så mått behövs inte. Med andra ord kan jag inte heller ge dej några exakta måttangivelser utan här följer ett mycket förenklat recept.

ca 100 gr keso
cacaopulver
sukrin
kaffepulver
lite vanilj (inte socker utan ren vanilj)
sesamfrön eller krossade solosfrön

Mixa keson slät och blanda med övriga ingredienser till lagom konsistens och smak.

uppdatering: fick idén att använda kesella istället för keso, mixat och klart ;)


~Försvinnande goda~



2 kommentarer:

  1. Fy bubblan för Stevia. Smakar så äckligt...som hostmedicin :( Kan inte få i mig det, hur lite jag än tar.... kram

    SvaraRadera
  2. Till Johanna, nä du, första gången vi köpte den gick jag tillbaka och krävde pengarna tillbaka och sa att det var falsk varudeklaration, den har ju ingen likhet alls med socker i smaken, vidervärdig! Sukrin är det bästa jag hittat hitills men har nu beställt björksocker och ska testa det även om det tyvärr har lite mer kalorier och kolhydrater men ändå betydligt mindre än vanligt socker. Kram till dej

    SvaraRadera